Tecnología alimentaria

FT31 Secador de lecho fluidizado - Provisional

El Secador de lecho fluidizado de laboratorio tiene varias ventajas importantes si se compara con técnicas de secado convencionales.

Capacidades |
Descripción |
Trabajos experimentales |
Especificación técnica

Requisitos |
Especificación de transporte y dimensiones

Capacidades

> altas tasas de transferencia de calor y masa

> los tiempos de secado y por tanto los tiempos de permanencia varían entre unos segundos y unos minutos - a menudo se necesitan menos de 15 minutos para un secado completo

> pueden secarse materiales con contenido de humedad desde menos del diez por ciento hasta más del 80 por ciento

> el intervalo de temperaturas de secado varía desde temperatura ambiente hasta 100°C, que cubre la mayoría de las operaciones de secado

> puede procesarse una amplia variedad de materiales, incluyendo compuestos orgánicos e inorgánicos, fármacos, alimentos y combustibles, minerales y materiales aglomerantes

> pueden investigarse otros procesos además del secado, por ejemplo, mezcla y homogeneización de sólidos, reducción de tamaño, aglomeración y granulación, clasificación en tamaños y enfriamiento de partículas

El secador puede utilizarse con una amplia variedad de materiales incluyendo polvos finos, partículas gruesas, cristales, gránulos o incluso pulpas o pastas (tras decantado o pre-secado o por atomización sobre un lecho inicial del material seco).

Los materiales sensibles al calor, por ejemplo alimentos tales como guisantes, trigo o lentejas, pueden ser secados en un lecho a temperaturas relativamente bajas

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Descripción

El secador es de diseño sencillo y compacto, es portátil para mayor comodidad y fácil de operar, y el único requisito es una conexión eléctrica.

El aire es aspirado a través de un filtro de malla en la base del armario, y luego soplado por un ventilador centrífugo sobre un calentador de 2kW con aletas y a través de un filtro de malla fina de acero inoxidable, antes de pasar a la malla del distribuidor en la base del cuerpo del secador, que actúa de soporte al lecho y distribuye el aire de manera uniforme.

El soplador de aire es controlado por un circuito de tiristor para que tenga una vibración homogénea en un amplio intervalo de velocidades de motor, lo que permite obtener una fluidización eficiente para una variedad de materiales y ofrece un control preciso de la temperatura de secado. Las lecturas son seleccionadas y mostradas usando un medidor digital. La unidad puede ser operada manualmente, o utilizando el temporizador, que ofrece intervalos de 0-10 minutos y una alarma para notificar del final de la operación.

El tubo se coloca en la parte superior del armario y queda fijado mediante un acoplamiento sencillo tipo bayoneta, y la base del tubo puede retirarse facilitando la sustitución de la malla del distribuidor. Se utiliza una bolsa filtrante que retiene cualquier partícula que se escapa de la muestra que se está fluidizando, permitiendo el paso de los gases de salida.

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Trabajos experimentales

> secado simple de un material según el contenido en humedad y el tiempo de secado (o de permanencia) requeridos

> determinación de curvas de secado para evaluar la viabilidad del secado en lecho fluidizado de un material a escala industrial. Las curvas de secado son relevantes para el mecanismo de secado - pueden utilizarse como base para el equilibrio de calor y masa, la eficacia térmica del secado y el diseño del secador

> cálculo de coeficientes de transferencia térmica para diferentes condiciones - de importancia para el diseño de secadores y la comparación de lechos fluidizados con otros métodos de secado

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